Ideias de sobremesas refrescantes para seu evento

Cada detalhe da festa deve estar adaptado ao clima, existe charme tanto no calor quanto no frio! E se os detalhes já merecem atenção, o buffet é um dos elementos mais importantes a serem pensados quando se planeja um enlace e, se o de vocês acontecerá em lugares e em períodos mais quente, considere sobremesas bem refrescantes! Te damos sugestões preciosas para o momento do doce tenha mais frescor.

Picolés diferentes
Eles nunca vão sair da moda e são adorados por todos, desde as crianças, passando pelos jovens e chegando aos convidados mais idosos. Se optarem por eles, usem e abusem das combinações mais exóticas, entre elas uma novidade no mundo das sobremesas: picolés com espumante!

Entre sabores feitos com misturas interessantes estão os mais pedidos: trufa com maracujá, tortinha de limão, pistache siciliano, nutella, brigadeiro com chocolate belga, chocolate intenso com avelã, gengibre com pêssego, morango e framboesa, iogurte com amora, açaí com banana e até a paixão nacional: paçoquinha.

Sorvetes
O segredo dessa sobremesa tão comum é sofisticar o sorvete. Para isso, vocês podem caprichar na apresentação e nos acompanhantes. Podem servir as bolas de sorvete em potinhos ou cumbucas bem bonitas e diferentes. Colocar o sorvete dentro da própria fruta também é lindo, como por exemplo laranjas, maracujás, abacaxis ou também em cestas feitas com a casquinhas. Abuse das coberturas e sirva o sorvete com frutas, nozes e pequenas gotas de chocolate. A criatividade pode te ajudar a levar os convidados à loucura!

Frutas
Se o verão não chegou, mas você quer refrescar a família e os amigos, as frutas são perfeitas e sempre bem-vindas. Não há nada mais divertido do que frutas “semi” congeladas em pequenos espetinhos. Fatias de melancia, pilhas de uvas, espetinhos de frutas vermelhas ou fatias de pêssego. Quando a sobremesa é feita com carinho e com frutas frescas e selecionadas, dificilmente vocês erram. E se quiserem deixar tudo ainda mais personalizado, podem acrescentar frases curtas de amor em plaquinhas nas mesas onde estão sobremesas.
Paletas mexicanas
Sim, elas estão na moda e são uma delícia. Trata-se de picolés feitos artesanalmente à base de frutas. Costumam ter tamanhos maiores que os picolés que temos aqui (pesam cerca de 120 gramas), e têm sabores e recheios diferenciados, como morango com leite condensado, doce de leite, abacaxi, goiaba ou chocolate.

Sucos ou granizados
A sobremesa granita, semicongelada, é oriunda da Sicília, e funciona como um granizado (os famosos “geladinhos” no Brasil). Os sabores cítricos são os mais comuns na Itális, e entre os mais tradicionais encontramos granitas de limão, laranja e morango. Podem ser servidas em taças grandes, como se fossem coquetéis.
Parte da decoração
Se pensam que o décor do espaço das sobremesas pode deixar a desejar no item “elegância”, não se preocupem. Existem vários carrinhos tanto de picolé quanto para frutas cheios de estilo e com várias opções de tamanhos e cores, desde o vintage, os franceses e os modernos. Os carrinhos dão um ar mais “cool” à festa, e os convidados adoram a novidade.

No entanto, é preciso tomar alguns cuidados especiais. A primeira coisa a se fazer é procurar uma empresa especializada, porque a temperatura do carrinho tem que estar adequada. É importante também ter um profissional para manusear corretamente o carrinho e servir os convidados. Você precisa tomar cuidado com o momento adequado para servi-lo. O legal é servir no meio da festa, quando todos estão dançando.