Um brunch para o seu casamento

Para os casamentos realizados de manhã, o brunch é uma ótima opção para fazer um evento muito aconchegante. Práticos, costumam agradar a todos, já que temos alternativas de comidinhas muito deliciosas e diversas. O brunch é um café da manhã (breakfast) mesclado com o almoço (lunch), e geralmente o horário adequado para servi-lo é das 11:00 às 15:00, podendo se estender.

Local
Você consegue alternativas maravilhosas para realizar um delicioso brunch. Procure um hotel que tenha jardins externos e que possa ter o salão de chá fechado para o seu evento. O hotel te traz vantagens na organização já que terá toda a estrutura para servir, mas você encontra muitas possibilidades, já que um brunch não pede tantas formalidades, pode realizá-lo em um casarão, o salão de festas do seu prédio ou o salão da própria igreja.

Decoração
Coloque mesas de apoio ou várias montadas no terraço coberto, aproveitando a beleza do jardim e aproveitando o sol da manhã. Geralmente são servidos como self service ou americano, quando os próprios convidados se servem. Prefira uma louça sofisticada, peças em porcelana, bules e bandeja de prata para caracterizar perfeitamente o estilo. Pode colocar carrinhos de chá, leite e café. Muitos arranjos de flores nas mesas e nas ilhas de comidas, mas que sejam delicados para não poluir o contexto. A área de doces e a mesas do bolo deverá ser bem decorada e recheada de delícias apropriadas para o horário.

O que servir
Para as comidas, coloque uma boa variedade de pães, croissant, integral, ciabatta, baguete, pão sírio, italiano que são os mais pedidos. Coloque também alguns pães com sabores como aveia, centeio, pão de queijo ou de batata, você deve escolher uns cinco tipos ou mais. Muitos tipos de queijo e frios diversificados de sua preferência. Omelete, quiches e tortas salgadas para complementar serão bem-vindas. Frutas, iogurtes e pudins serão acompanhamentos perfeitos. Para bebidas, o básico de um café da manhã com leite, café, chá, sucos. Pode colocar também vinho branco, champanhe ou espumante e a famosa mimosa.

Fonte: Casamentos